Ciao Belli! In diesem Kurs thematisieren wir alles rund um das Thema Pasta. Eine der beliebtesten Speisen der Welt mit über 500 Variationen alleine in Italien!
Wir widmen uns dem perfekten Teig, passenden Saucen zu den verschiedenen Pastaformen und Toppings. Klassiker oder Modern? Von der original ligurischen Version der "Trofie con Pesto alla Genovese" bis hin zum perfekten Ragú. Auch gefüllte Pasta wie Ravioli, Cappelletti oder Tortellini werden wir herstellen - perfekte Gelegenheit um die Skills für den heimischen Herd zu boostern!
Ausgewählte Getränke begleiten das After Work Cooking
Kursleiter: Gianluca Fleer
Inhaber und Chefkoch im Restaurant „AU|VI|GU“ in Bad Salzuflen.
2018 Teilnehmer in der Fernsehsendung „The Taste“ auf Sat1 im Team Cornelia Poletto
